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番茄炖牛腩,好吃不会做方法很简单,出锅后香浓四溢,酸爽美味

admin2020年04月04日

番茄炖牛腩,好吃不会做?方法很简单,出锅后香浓四溢,酸爽美味!随着现在社会的不断发展,我们的生活水平也是越来越好了,而就在我们平常的生活当中,也是能够知道各种各样的肉类食材,他们也是经常出现在我们餐桌上面,给我们的生活增添了很多美味的享受,其实肉的食材的种类是比较多的,牛肉也是很多人都比较喜欢吃的一个美食,并且牛肉里面的营养程度非常丰富,而且口感也是非常好的,就算是他的价钱稍微贵了一些,我们也绝对是可以接受的起。牛肉在我们平常的生活中,各种各样的做法也是比较多的,那么今天给大家分享的是一个番茄牛腩的制作方法,而且所用到的食材也是现在的这个季节经常见到的一个食材,叫做番茄,价钱非常便宜甚至最便宜的时候已经卖到了5毛钱一斤,所以说我们也是可以买上一些番茄来和牛肉搭配在一起,做成一道非常美味的番茄牛腩,那种酸甜的口感,也是为牛肉增加了一种比较独特的味觉享受,如果你也比较喜欢吃这道菜的话,就跟着我来做吧。首先我们需要准备一些食材,牛腩,番茄,葱,姜蒜,番茄酱,香料,食用盐,料酒,生抽。1. 把所有的食材全部都准备好之后,我们需要把买回来的牛肉切成小块之后放在冷水里面浸泡30分钟的时间,这样也是为了能够有效的去除牛肉的香味和里边的一些血水和杂质。2. 然后我们需要准备些其他的配料,需要把生姜切洗干净之后切成片,把大蒜去皮之后切成片,把大葱清洗干净之后,把葱白切成段儿,把葱叶切成碎末,然后再把番茄去掉外皮之后切成块,但是千万不要切得太小。3. 等到浸泡的时间过后,我们也就可以直接把已经浸泡过后的牛肉放入锅里,边进行焯水,加适量的冷水以及两块生姜片,再加入适量的香料。4. 等到水煮开之后,需要撇出到上面的一层浮沫之后,把原汤汁留下备用,当然我们也是有必要把里边的牛肉块儿也同样捞出来备用。5. 然后我需要准备一个炒锅,在里边加入适量的食用油油温热的时候就可以放入大葱段大蒜片,生姜片,再把剩余的香料放里面翻炒出香味。6. 接下来我们也就可以把已经超过水的牛肉块放入里边,之后再加入适量的料酒和生抽爆炒两分钟的时间。7. 再把我们刚才已经撇去浮沫的原汤加入里边,只需要淹没牛肉块也就可以了,差不多煮上15分钟的时间。8. 15分钟的时间过后,也就可以直接把我们已经准备好的番茄块放入里边,再加入两勺的番茄酱,用中小火再继续煮10分钟的时间,等到出锅之前再加入适量的食用盐也就可以了。用这个方法做出来的番茄炖牛腩,吃起来的味道是非常鲜美的,而且加入了番茄过后,牛肉汤的味道也是变得酸酸甜甜的,非常美味,尤其是在夏天的时候,我们吃上那些特别美味的番茄炖牛腩,也能够让我们的食欲大增,而且还能够滋补我们的身体,何乐而不为呢?

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