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椰子的饮品有很多,有椰汁、椰奶、椰子水、椰浆,那区别在哪呢?

admin2020年04月04日

说到椰子,许多人会想到大海、沙滩,想到海南;对于许多吃货来说,他们想到的可能会更多,但主要是关于椰子的美食,比如椰子鸡、椰浆饭、椰子冻、椰汁西米露等等。

都说椰子浑身都是宝,但是市面上那么多卖椰子饮品的,而且叫法也是多种多样,比如椰奶、椰浆、椰子汁、椰子水,那这些又有什么区别呢?椰子水椰子水是还未成熟的椰子在发育期间存在于胚乳中的悬浮液,就是打开椰子时里面的液体。一般成熟的椰子椰子水含量会比未成熟的少。

椰奶和椰子汁椰奶和椰子汁其实是同样的一种东西,都是用新鲜的椰子果肉为原料,再经过加工压榨而做成的饮料,颜色为乳白色,有着非常浓郁的椰香味。不过我国国内大多数椰子汁的制品都可以叫做椰奶。

椰浆

椰浆其实和椰奶非常的相像,但是它的含水量比较低,椰浆更加的浓稠。椰浆的状态很像稀奶油,椰香也比较的浓郁。有一些品牌的椰浆会额外的添加一些瓜尔胶、黄原胶等胶体,用来提高它的浓稠度和稳定性。

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